ばってら Battera, Bateira

J: 幕末から明治にかけて，一般にボート(伝統的な和船のことではなく，西洋渡来のボート）のことを「バッテラ」と呼んでいた．これはポルトガル語の「バテイラ」(bateira；小舟のこと)に由来する．ちなみに，イタリアではバッテロ，スペインではバテル，オランダではバテリラ，フランスではバト，ドイツではボートなどという．
余談：鯖（サバ）の押し寿司をバッテラと呼ぶ（関西地方）が，これは押し寿司の器が船に似ていたから（といった話はなんとなく知っていたが，詳しくはちょっと複雑なようだ（以下，要約）．明治の中頃．大阪の料理職人が，念願かなって自分の店を構えることになり，看板の寿しダネを探した．安い「コノシロ」を酢締めにして半身を尻尾を立てて飾ったら評判になり，客がそれを舟に似ていると「バッテラ」と仇名をつけた．その後，コノシロが値上がり，安い鯖を使うようになった．サバの生臭さを消すため昆布をのせ，やがて大阪を代表する｢松前寿し｣（松前産の昆布に由来）となっていった．(2007.2.21)

写真は，［ http://www.imagine.pt/pv/barcos/joaorafael/index.htm ］より拝借．

写真は，インターネット画像検索による．